Gellazoon low (Gellan), Biozoon, E 418, 250 g sub-fruchtsaefte Sahne und Cremes
Description
Sahne und Cremes
Das Sortiment umfasst unter anderem Aromaessenzöle
Die elegante Alternative ist der Trinkhalm aus Glas
Typisch für dieses pflanzliche Öl ist sein leicht rauchiger Aroma
Sein insbesondere nussiges Geschmack erreicht dieses Pesto durch die Zugabe verschiedener Nusssorten
Gellazoon low (Gellan), Biozoon, E 418, 250 g sub-fruchtsaefte Sahne und CremesGellazoon besteht aus Gellan Gum (E 418), ein wasserlsliches Polysaccharid, welches durch Fermentation gewonnen wird. Der vorliegende multifunktionelle Gelbildner kann allein oder in Kombination mit anderen Produkten (Natriumcitrat, Pektin, Zucker) verwendet werden, um eine groe Palette an interessanten Texturen herzustellen. Gellan Gum wird in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet zur Zubereitung von gelierten Produkten wie Desserts, Aspik,
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