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was wir in der Hand haben
Typisch für Japan ist das Usuba-Messer in Verbindung mit Gemüse
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Der Reis erhält durch das Mitkochen einiger Algenstücke sein feines Aroma bevor er gesäuert wird
Senf und Chilli
Viveri - Eingelegte Auberginen, gegrillt, in Sonnenblumenöl, 1 kg sub-meeres-algen was wir in der HandLngsgeschnittene Auberginen mit appetitlichem Grillmuster, mit Gewrzen abgeschmeckt und mit Paprikastreifen in Sonnenblumenl eingelegt.
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