1998 Corton Clos des Cortons Faiveley Grand Cru Chablis Forets Ein überwältigender Wein

Ein überwältigender Wein

und ihn danach wohlig auf der Zunge zu verspüren

hat sich der Wein harmonisch entwickelt

Der Colgin 2001 überzeugt in einer tiefen

Foodpairing: Zicklein-Ragout mit Provence-Kräutern

1998 Corton Clos des Cortons Faiveley Grand Cru Chablis Forets Ein überwältigender WeinDas sagt Norbert: Ein atemberaubender Ausdruck von Faiveley, Mastab der Grand Cru Weinberge. Die Weinberge, die alle von der Familie seit 1874 besitzen. Aromen von Schattenmorellen, Brombeeren wirken nachhallend. Er ist geschmeidig und besitzt ein Hauch von Anis, Asche, erdige Gewrze wie gersteter schwarzer Pfeffer. Er gewinnt immer mehr an Finesse und ist betrend am Gaumen. Ein Grand Cru, der 25 Jahre alt ist, sind 159 ein richtiger Schnapp.